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警惕!松软香甜的面包竟然引发湿疹!

作者:颐诺国际


导读:提起慢性食物敏感,食物过敏或不耐受,很多人会想到鱼、虾、蟹等海产品或是鸡蛋、牛奶等,很少人会想到面包、面条。今天介绍一个来自广州日报刊登的案例,7岁的小浩(化名),被湿疹反复“折磨”2年,夏天会皮肤粗糙,冬天会严重,皮肤又红又痒,却找不到原因。最终发现引起湿疹的问题竟然是面包里的麦麸慢性敏感。


麸质是什么?

麸质,俗称面筋,是谷物中(尤其是小麦)的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦,还有燕麦十分相近,因此这些谷类也含有麸质。以小麦面粉为原料的包子、馒头、面条、面包、蛋糕、饼干等各种面制品都有它的影子。“麸质”这个词你可能比较陌生,它也叫“面筋”,是存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中的一组蛋白质,又称面筋蛋白、麸质蛋白,在原材料中它的含量越高,做出来的食物越有“筋道”。对面筋过敏、不耐受的人只能吃无麸质食品,也叫做无面筋食品。这类本来用于特定人群的食品,近年来在欧美成为一些明星和运动员备受推崇的减肥瘦身食品。对以小麦面粉为原料的面条、面包、披萨、蛋糕、饼干等各种食物敏感的大有人在,这些食物有个共同的名称——麸质食品。


功能医学解释

功能医学专家称:湿疹的出现常伴有肠胃功能不好、免疫力差的变态反应;这时候患者摄入的食物中的蛋白没有完全被身体吸收,进入肠道的大分子蛋白直接进入血液,引发免疫细胞反应,从而造成身体出现炎症。


因此从功能医学角度建议患者先调理肠胃,之后检测慢性食物敏感。临床上有不少反复治疗仍没有明显好转的皮炎患者,做慢性食物敏感检测发现对小麦有不同程度的敏感,通过无麸质饮食干预后症状便有所缓解。这一类的患者的皮炎疾病,很有可能就是麸质过敏引发的。


据《新英格兰杂志》的报道,曾列出了55种关于进食麸质引起的疾病,其中包括肠易激综合征、炎症性肠病、癌症、湿疹、哮喘、慢性疲劳、类风湿性关节炎、多发性硬化症。还有部分神经精神疾病也与麸质有关,如抑郁、焦虑、癫痫、共济失调、注意力不集中等。不但面包,生活中的很多食物,也都容易引发慢性食物敏感反应。因此,检测慢性食物敏感原刻不容缓,检测慢性食物敏感是健康人生的第一步!


慢性食物敏感检测


慢性食物敏感以水滴石穿的方式,对身体逐日破坏。一旦发生慢性食物敏感,全身各大系统都可能会发生病症,对身体的伤害既深且远,因此,当身体出现不明原因的湿疹、腹泻、便秘、口气等症状时,最好检测慢性食物敏感,找到引发身体出现问题的原因。



颐诺私人医生提供慢性食物敏感检测服务近6年,已经为很多患者发现了隐藏在餐桌上影响身体健康的隐患。颐诺私人医生提供的慢性食物过敏检测服务包括了22项以及90项。其中,22项是属于最常见的慢性敏感原。有需要的伙伴欢迎致电预约检测。



慢性过敏原22项检测收费780元,90项检测收费2680元。有需要检测的朋友可以联系颐诺私人医生会所预约检测。






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